Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/brandapa/domains/blueberryhome.pl/public_html/wp-includes/post-template.php on line 293

Zupa brokułowa-pyszna,lekka,kremowa!

  Zielono mi..
Długo za mną chodziła jakaś letnia zielona zupa,zupa krem.
W takim razie w grę wchodził całoroczny brokuł lub okazjonalny (bo dostępność w okresie letnim)groszek zielony.I choć rzeczywiście na salonach króluje teraz ten drugi to wybór padł na …brokułowe szaleństwo!
Składniki
 wywar z włoszczyzny,
cebula,por,
1-2 brokuły,
do wywaru dodajemy w/w podduszoną na oleju,oliwie z oliwek i kapce masła trójcę(brokuł,por,cebulę),
odrobina papryczki chili,sól,pieprz i
gotować jeszcze 15 min.
Następnie robotem rozgniatamy na krem, dodajemy ok. pół serka ziołowego Almette lub Turka i miksujemy.
dodajemy 1 ząbek czosnku
na wierzch posypujemy serem cheddar,ozdabiamy bazylią,rukolą,prażonym słonecznikiem i przykrywamy delikatną chmurką bitej śmietany.
Do dzieła!

                                                                       
                                                                          Smacznego!

Zostaw komentarz